Resepi : Kek Lobak Merah






200g butter
200g gula castor
330g lobak merah - diparut
4 biji kuning telur
66g gula castor
200g badam tumbuk
267g tepung kek
1/2 sudu esen vanila






Bersihkan kulit lobak merah, kemudian diparut halus. Ketepikan.

Mula memukul butter dengan gula sehingga kembang dan ringan. Masukkan kuning telur serta esen vanilla sambil dipukul lagi sehingga sebati.

Sementara itu putar putih telur sehingga kembang berbuih. (terbalikkan diatas kepala, lihat jatuh ke tak.. kalau tak jatuh tu, macam itu yang kita nak.)

Setelah itu masukkan kedalam adunan butter tadi beserta tepung kek dan badam tumbuk sambil dikacau hingga sebati.

Akhir sekali masukkan parutan lobak merah.

Pukul adunan ini dengan putaran tanda 3 selama 2 minit. Masukkan adunan ke dalam loyang bulat yang telah dileser dengan majerin dan letakkan didalam dua loyang sama saiz.

Bakar pada shuhu 190'c selama 40-45 minit. (mulai check pada minit ke 20 sebab lain oven lain pembakarannya)

Bila telah masak, sejukkan dan sapukan aising cream cheese dan hiaskan mengikut kreativiti anda.



Dikuasakan oleh Blogger.